Kelemen Roland Executive Chef a Bocuse d’Or világversenyein képviselte Magyarországot, ahol díjnyertes táljaival hívta fel magára a figyelmet Trondheimtől Lyonig. Munkáját a legmagasabb szakmai igényesség, a kreativitás és a nemzetközi tapasztalat teszi különlegessé.

Látványfőzésének fogásai:
– Füstölt burgonyahab krémes tojással, vargányás derelyével, sült sajttal
– Őzgerinc barna vajban pirított kovászos kenyérrel, meggy zselé körte chutney-val töltve

Látványfőzés időpontja: 2025.09.06. szombat 17:00